8labo
openしました8labo。
関われた事感謝致します。

昼食1部では冷やし茶漬け。
時間差作り落ちつつある食欲を追いとろろでチャージ。
塩抜き胡瓜、生姜、茗荷ミジン切りを
擦り梅和えの茶漬けへとろろ掛け海苔と針茗荷。
引き立て役の海苔は旨味要素たっぷり。

バックヤードでの確認作業。
地道な確認は欠かせない。
事を出来ないからとクリアできるまで
試みることはたったそれだけの事。
この力で出来ぬのならばと方向を変え
アクセスする願いが自分を信じるという事。
事は一定方向へは進まない。
先を見つめる日。
暑さにバテぬよう暑中見舞い申し上げます。

蕎麦猪口を作るという企画その2

わさび菜種子コレクト。

蕎麦猪口を作るという企画その1

見立ては月。

新規ショップ向け梱包完了。

この時期が来た。
スタッフへのお礼の品も。

焼きの日はシャーベット状スープブランチで体を冷やす。

水出しを導入。これはオススメ。
SHIZUKU

焼きながら願いをかける。

詰め終了。明日点火。

詰めながらの作業。
梅雨明けたよう暑さ。このジメジメに
体調が整わず納品少しずれ込む。
ひとつひとつ出来ることは限られるが
なんとかする心。
。。。。。。。。。。。。
たくさん頂いた鯖を合間見圧力鍋。
生姜効かせた冷やしたそれを、玄米の上へ乗せ
これまた頂いた茗荷をスライス被せ。
詰め攻略する窯見ながら頂きます。
時間の捉え方がここのところ変化。
些細なひとつも多く豊かな気持ちになれるよう
作り続けられたら良いと思う。
洗濯もので溢れる
日向の日常が嬉しく仕方がないと言う話。

素焼き後の窯メンテナンス。

オーダー意向のもと化粧の濃淡を模索する。　
これは難しいがどうなるか。

今日は通院。
通院治療の1日はそのほとんどが待ち時間。
雲間が見えた日。


気分を変えようと
ボランティアの帽子クラブへ立ち寄り購入。
夏へ向け備える思い。
この週末が開けると
一気に乾燥する季節になりここからが勝負。
無理ないように。