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★陶芸家町村勝己のブログです。暮らしを切り取りポートフォリオしています。

  • 昼食は麺、パスタにした。
    粗挽きのソーセージがありそれを。
    昼の箸休めは大根の酢漬け。
    スライス茗荷と薄切り大根。大根は塩振り水抜きを。
    共に「だしのきいたまろやかなお酢」へダイブさせた。
    &紅少々。

    キリッとする茗荷の香り。
    うつわごとスパークする旨味。

    デリケートな感受性は欲を満たせるほど食べさせてくれない。
    ほとんどが下げ、置いておくタッパー時間を考える。
    中でもパスタ。選べば考えず満たせる嬉しい食材だ。

    力が豊かだと欲の緩和に苦労する、暴走力という話。